Enzimlerin tepkime hızı ile substrat yüzeyi arasındaki bağlantı nedir?

49 gösterim
14 Mayıs 2013 misafir sordu
14 Mayıs 2013 nötrino düzenledi
bir enzimin farklı boyutlarda ancak aynı madde olan substratı parçalamasıyla ortaya cıkan reaksıyon hızı nasıldır?

2 Cevap

+1 oy
14 Mayıs 2013 nötrino cevapladı
 
En İyi Cevap
Enzimler etkilerini substratın dış yüzeyinden başlatırlar.Bu nedenle substrat yüzeyi arttıkça reaksiyon hızı yani enzimlerin tepkime hızı da artmış oluyordur!
0 oy
14 Mayıs 2013 BURCU BAŞAK cevapladı
ENZİMATİK REAKSİYONLARI ETKİLEYEN FAKTÖRLER
 ISI
Düşük Isı : Kinetik enerji azalır. Reaksiyon yavaşlar.Dönüşümlüdür.
Yüksek Isı : Enzimlerin protein olan yapısını bozar.Dönüşümsüzdür.

PH
Asitler ve bazlar enzimlerin hızını yavaşlatır. Enzimlerin en etkin olduğu PH değeri 7 dir

    Enzimin yapısını bozarlar.
    Substratın yapısını bozarlar.
    Enzim koenzimin (kofaktör) ayrışmasına neden olurlar.
    Enzimle substrat arasına girerek birleşmeye engel olurlar
    Ancak bazı enzimler farklı PH derecesinde aktif olurlar.

ÖRN : Pepsin ------------- PH = 2
Tripsin --------------PH = 8,5 gibi
ENZİM MİKTARI
Belli oranda substrat bulunan ortama enzim ilave edildikçe reaksiyon hızlanır ve en hızlı noktada substrat bitince reaksiyon durur.

SUBSTRAT MİKTARI
Enzim miktarı sabit tutulup substrat miktarı arttırıldıkça reaksiyon hızlanır. Enzimlerin doygunluk anından sonra belirli hızla devam eder ve biter.

SUBSTRAT YÜZEYİ
Enzimler substrata dış yüzeyden etki ederler yüzey arttıkça enzim etkinliği artar.
Not: Enzim miktarıda artarsa

İlgili sorular

1 cevap 46 gösterim
1 cevap 67 gösterim
1 cevap 56 gösterim
1 cevap 112 gösterim
2 cevap 94 gösterim
Okula Destek'e hoş geldiniz!

Sorun, cevaplayın ve okul eğitiminize destek olan soru-cevap platformumuzu geliştirin.

Teşekkürler!
...