Patatesten ve benzeri gıdalardan elde edilen kimyasal enerji,elektrik enerjisine çevrilebiliyordur.Dolayısıyla patates elektrik üretiminde bir alternatif enerji kaynağıdır!
Örnek => Patatese batırılmış çinkoyla kaplı iki çivi ve çivileri birbirine bağlayan bakır tel ile patatesteki kimyasal enerji elektrik enerjisine çevrilebilir.Burada patates bir nevi pil görevi görüyordur.Bu şekilde oluşturulan pillere voltaik pil adı verilir.