Akdeniz Bölgesi, tarım ve turizmin yanı sıra sanayi alanında da önemli kuruluşlara ev sahipliği yapmaktadır.
Akdeniz Bölgesi'ndeki başlıca sanayi kuruluşları: İskenderun Demir Çelik (İSDEMİR), Mersin Petrokimya, Mersin Limanı, Antalya Organize Sanayi Bölgesi, Adana'daki tekstil ve gıda fabrikaları, Hatay'daki demir çelik tesisleri.
Bölgenin en hızlı sanayileşen kesimi Çukurova'dır. Çukurova aynı zamanda Türkiye'nin de başlıca sanayi merkezleri arasında yer alır. Adana'daki çeşitli sanayi kolları (özellikle tekstil) yanında, Akdeniz Bölgesi'nin başlıca sanayi tesisleri arasında; Mersin Petrol Rafinerisi (ATAŞ), İskenderun Süperfosfat ve DemirÇelik Fabrikaları, Antalya Ferrokrom ve Seydişehir Alüminyum fabrikaları sayılabilir.