Kervansarayların işlevleri ve sunduğu imkanlar şu şekildedir:
- Kervanların ticaret yolları üzerinde akşamları güvenli bir şekilde konaklamalarını sağlar.
- Önceleri askeri savunma için düşünülmüş, zamanla artan ticaret ve dini ihtiyaçları karşılaması için genişletilmiştir.
- Barış zamanlarında pazaryeri olarak iş görür, savaşta ise kale olarak kullanılabilirdi.
- Yolcuların ve hayvanların her türlü ihtiyacını karşılayabilecek yatakhane, aşevi, erzak ambarı, depolar, ahırlar, mescit, şadırvan, hamam, eczane, ayakkabıcı ve nalbant için gerekli mekanlar bulundurur.
- Semerci, urgancı, nalbant, demirci gibi atölyeler, mutfak, tıbbi yardım, çayhane veya kahvehane, binek ve yük hayvanları için yarı kapalı bölümler barındırır.
- Hanlarda verilen hizmetler karşılıksızdı (para alınmazdı) ve yerli, yabancı ayırt edilmeksizin herkese üç gün yiyecek - içecek verilirdi.