Makarna ve bisküvi fabrikalarının en fazla İç Anadolu Bölgesi'nde bulunmasının nedeni, bu bölgede buğday ve diğer tahılların daha çok yetiştiriliyor olmasıdır. Bu sayede hammaddenin kolay temin edilmesi, üretim maliyetlerini düşürmekte ve fabrikaların bu bölgede yoğunlaşmasını sağlamaktadır.