Simyacı, eski çağlarda maddenin özüne inilerek değerli metalleri elde etmeye çalışan, özellikle kurşun gibi maddeleri altına çevirmeye uğraşan kimyasal deneyler yapan kişidir. Simyacılar aynı zamanda çeşitli maddeleri karıştırarak şifalı iksirler ve tedavi edici karışımlar da hazırlamışlardır.