Biyoteknoloji; canlıların, hücrelerin ve biyolojik süreçlerin insan yararına kullanılmasını inceleyen bir bilim ve teknoloji alanıdır. Tıpta ilaç, aşı, tanı testi ve genetik araştırmaların geliştirilmesinde önemli rol oynar. Tarımda verimi artırmak, hastalıklara dayanıklı bitkiler geliştirmek ve ürün kalitesini iyileştirmek amacıyla kullanılabilir.
Biyoteknolojiden gıda, çevre, sanayi ve bilimsel araştırmalarda da yararlanılır. Bu nedenle sağlık, sürdürülebilir üretim ve yeni teknolojilerin geliştirilmesi açısından önemlidir.