Sağlıklı beslenme için gerekli besin öğeleri ve öneriler

Question

Sağılıklı Beslenmek İçin Ne Yapmalıyız ?

Answer 1

Sağlıklı Beslenme

Sağlıklı beslenme, vücudun büyüme, gelişme ve günlük işlevlerinin sürekliliğinin sağlanması için gerekli olan besin öğelerinin yeterli miktarlarda alınmasıdır. Gıdalar içerdikleri besin öğelerinin benzerlikleri açısından dört gruba ayrılırlar:
1) Süt, yoğurt, peynir grubu: Süt ve sütlü gıdaların oluşturduğu gruptaki besinler protein, hayvansal yağlar, kalsiyum, fosfor, B2 ,B1 ,A vitaminleri açısından zengindir.
2) Et, yumurta ve kuru baklagiller grubu: Kırmızı et, tavuk, balık, yumurta, kuru fasulye, nohut, mercimek gibi gıdaların oluşturduğu bu gruptaki besinler başlıca protein kaynağıdır, ayrıca yağ, B vitaminleri, demir ve çinko da içerir.

Answer 2

Sağlıklı beslenmek için illaki bir diyet uygulamamız gerekmiyor. Vücudumuzun ihtiyacı olan yağları, proteinleri, vitaminleri, karbonhidratları ve mineralleri yeteri kadar alarak sağlıklı bir yaşam sürdürmemiz mümkündür. Sağlıklı bir yaşam için dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:

• Hayvani yağlar yerine bitkisel yağlar tercih edilmelidir.
• Şeker yerine tarçın ve vanilya gibi malzemeler kullanılmalıdır.
• Mümkünse her gün 2 adet maden suyu içilmelidir.
• Her çeşit sebzeden mümkün olduğunca azar azar yenmelidir.
• Günlük yeteri kadar pastörize edilmiş süt tüketilmelidir.
• Abur cubur yiyecekler tüketilmemelidir.
• Yemek yavaş yenmeli ve lokmalar iyice öğütülmelidir.
• Hazır yiyeceklerden uzak durulmalıdır.
• Meyve ve sebzeler yemeden önce bol su ile yıkanmalıdır.
• Tavuk derisiz, kırmızı et ise yağsız yenmelidir.
• Balık yenmeli, fakat kızarmış balık fazla tüketilmemelidir.
• Salatada fazla yağ kullanılmamalıdır.
• Tuz kullanımı azaltılmalı, mümkünse hiç kullanılmamalıdır.

Tüm bu önerilerle birlikte spor da yapılması gerekir; en azından günde 1 kilometre yürünmelidir.

Answer 3

Sağlıklı beslenmek için belirtilen hususlardan bazıları şunlardır:

• Yeterli, dengeli ve sağlıklı beslenme bilinci edinilmeli, günlük beslenme ihtiyaçları eksik veya fazla beslenmeden tamamlanmalıdır.
• Günde 6 öğün tüketilerek az ve sık beslenmeye dikkat edilmeli, öğünler arası zaman aralığı 2-3 saat olmalı ve gün içinde 4 saatten fazla aç kalınmamalıdır.
• Günde en az yarım saat spor yapılmalıdır.
• Günde en az 8 bardak su tüketilmelidir.
• Tam tahıl ürünleri, lif oranı yüksek meyve, sebze ve kuru baklagiller sıklıkla tüketilmelidir.
• Günlük yağ tüketimi azaltılmalı, katı yağlar yerine sıvı yağlar tercih edilmeli ve kızartma ile kavurma pişirme yöntemlerinden uzak durulmalıdır.
• Günde 5-9 porsiyon taze sebze ve meyve tüketilmelidir.
• Kanser riskini azaltmak için antioksidan besinler bulundurulmalı, kalsiyum için süt ve süt ürünlerine yeterince yer verilmelidir.
• Günlük kafein alımı 300 mg'ı aşmamalıdır.
• Demir kaynağı et ürünleri, yumurta, koyu yeşil yapraklı sebzeler ve pekmez yeterli miktarda yer almalıdır.
• Balık, deniz ürünleri ve yağlı kuruyemişler omega-3 içerikleri nedeniyle tercih edilmelidir.
• Tavuk derileri, etlerin yağlı kısımları, işlenmiş şarküteri ürünleri ve süt kaymakları tüketilmemeli veya az tüketilmelidir.
• Peynir ve zeytin gibi besinlerin az tuzlu olanları tercih edilmeli ya da suda bekletilmelidir.

Answer 4

Sağlıklı beslenmek için çeşitli besin gruplarından dengeli ve yeterli miktarda tüketmeye özen göstermeliyiz. Sebze, meyve, tam tahıllar, süt ve süt ürünleri, protein kaynakları (et, balık, yumurta, baklagiller) beslenmede yer almalıdır. Ayrıca, işlenmiş gıdalar, aşırı şeker ve tuzdan uzak durmak, yeterli su tüketmek, düzenli öğünler halinde beslenmek önemlidir.