Çay, Karadeniz Bölgesi hariç, Türkiye'de özellikle Doğu Karadeniz Bölgesi'nde yetişir. Bu bölge, Karadeniz ikliminin etkisi altında, yüksek yağış miktarı ve nemli koşulları sayesinde çay tarımı için uygun ortam sağlar. Karadeniz Bölgesi içindeki Doğu Karadeniz kıyı kesiminde, özellikle Rize çevresinde yaygın olarak çay yetiştiriciliği yapılmaktadır. Diğer bölgelerde ise, Karadeniz iklimi ve toprak koşulları nedeniyle yaygın çay tarımı bulunmamaktadır.