Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde başta Antep fıstığı olmak üzere çeşitli tarım ürünleri yetişir. Ayrıca bölge iklimi ve toprak yapısı sayesinde karpuz gibi ürünler de yetiştirilmektedir. Diyarbakır başta olmak üzere bölgede farklı sebze ve meyveler de tarımı yapılmaktadır.