Çini, toprağın pişirildikten sonra şekil verilmesiyle yapılan bir el sanatıdır. Bu teknikte kap-kacak, tabak, vazo, sürahi gibi eşyalar üretilir. Ayrıca fayans, porselen tabak, seramik gibi eşyaların yüzeyi; sırlı, renkli dekor ve motiflerle kaplanarak süslenir. Bu kaplama malzemesine ve bu malzemeyle işlenmiş eşyalara "çini" denir. Bu süsleme işlemine ise "çinicilik" adı verilir.