Gazların ve sıvıların hem hacmi hem de kütlesi vardır. Gazların hacmi, içinde bulundukları kabın hacmi kadar olur; sıvıların ise belirli bir hacimleri vardır ve konuldukları kabın şeklini alırlar ancak hacimleri değişmez.
Kütle açısından; sıvıların kütlesi, ölçüldükleri kabın ağırlığından çıkarılarak bulunabilir. Örneğin, bir kabı önce boş tartarsınız (dara), sonra içine sıvı koyup tekrar tartarsınız (brüt ağırlık). İkisi arasındaki fark sıvının kütlesini verir.
Gazlar için ise, örneğin bir topu şişirip tarttığınızda brüt ağırlığını, sonra hava boşaltılmış halini tartarsanız (dara), aradaki fark gazın kütlesini verir.