Fotosentez, ışık enerjisinin kimyasal enerjiye dönüştürüldüğü; karbondioksit ve su kullanılarak organik besin sentezlenip oksijen açığa çıkarıldığı süreçtir. Bitkilerde bu süreç klorofil taşıyan hücrelerde, özellikle yapraklarda gerçekleşir.