Kaynama, bir sıvının buhar basıncının çevre basıncına eşit olduğu ve sıvının her yerinden gaz (buhar) kabarcıklarının çıktığı ısı olayıdır.
Kaynamaya örnek olarak şunlar verilebilir:
- Su, 100 °C'de kaynar ve buharlaşır.
- Çay veya kahve yapmak için suyun ısıtılması sırasında suyun kaynaması.
İfadelerden doğru olanları açıklamak gerekirse;
- "Arabaların parçalarının sıvı ateşle birleştirilmesine kaynama denir" ifadesi yanlıştır. Bu işlem kaynak (kaynatma) veya lehimleme olabilir ancak kaynama bilimsel anlamda sıvının buharlaşmasıdır.
- "Deniz göllerinin güneşte kaynaması" ifadesi, genellikle güneş sıcaklığının suyu kaynatacak kadar yüksek olmaması sebebiyle gerçekleşmez. Deniz veya göl suları güneşte buharlaşır ancak kaynamaz.