Kemik, güçlü ve dayanıklı bir bağ dokusudur. Yapısı üç ana bölümden oluşur:
- Organik Madde: Kemikte bulunan kollajen lifleri bu kısmı oluşturur ve kemiklere esneklik kazandırır.
- İnorganik Madde: Başta kalsiyum fosfat olmak üzere mineral tuzlarından oluşur ve kemiklere sertlik ve dayanıklılık sağlar.
- Hücreler: Kemikte osteoblastlar (kemik yapıcı hücreler), osteoklastlar (kemik yıkan hücreler) ve osteositler (kemik dokusunda bulunan olgun hücreler) bulunur.
Kemik yapısı, dışta sert ve yoğun olan kompakt kemik tabakası ile içte süngerimsi yapıya sahip süngerimsi kemik tabakasından oluşur. İç kısmında kemik iliği bulunur ve bu alan kan hücrelerinin üretildiği bölgedir.