Hititler, M.Ö. 2000 – 1200 yılları arasında Anadolu’nun büyük bir kesiminde ve Kuzey Suriye’de hüküm sürmüşlerdir. Hint-Avrupa ailesine ait bir dil konuşan Hititler, Anadolu’ya olasılıkla Kafkasya’dan gelmişler ve yerli halk olan Hattiler arasında zamanla güç kazanarak Hitit devletini kurmuşlardır.
İlk Hitit krallığı, M.Ö. 1650 / 1600’lerde Hattuşili tarafından Boğazköy / Hattuşa’da kurulmuştur. I. Şuppiluliuma döneminde en parlak dönemlerini yaşayan Hititler, M.Ö. 13. yy.'da süper güçlerden biri haline gelmiştir. M.Ö. 1285 yılında Mısır ile Kadeş Savaşı'nı yapmışlar ve M.Ö. 1269 yılında Kadeş Barış Antlaşması'nı imzalamışlardır.
Hitit İmparatorluğu, M.Ö. 1200’lerde batıdan gelen Deniz Halklarının istilasıyla yıkılmış ve başkent Hattuşa terk edilmiştir. Çöküşün ardından Anadolu’nun güneydoğusunda M.Ö. 1100 – 700 yılları arasında Geç Hitit Krallıkları varlıklarını sürdürmüştür.