Asit içerikli besinler, içerdikleri asit türlerine göre farklılık gösterir. İşte bazı yaygın asit içerikli besinler ve içeriklerindeki asit türleri:
- Reçel: Genellikle malik asit ve sitrik asit içerir.
- Çikolata: Zayıf asitlerden biri olan oksalik asit içerir.
- Kahve: Kahve, klorojenik asit gibi fenolik asitler içerir.
- Balık: Balıkta bulunan yağ asitleri ve fosforik asit bulunabilir.
Diğer verilen besinler (biftek, keçi eti, kuzu eti, tavuk, yumurta, beyaz un, buğday unu, ilaçlar, yapay tatlandırıcılar) genellikle asit kategorisine giren besinler olarak sınıflandırılmazlar. Asitlerin türü ve yoğunluğu besinlerin doğal yapısına ve işlenme şekline bağlı olarak değişir.