Vitaminlerin yararları nelerdir?

Question

A Vitamini (yağlı yiyeceklerle alınması şart) Diğer adıyla görme vitamini; embriyonun gelişmesi ve büyüme için gerekli hücrelerin çoğalmasını sağlar. Bronş, ağız, yemek borusu, mide, bağırsak ve vajina iç derisini (mokoza) korur.

Answer 1

A Vitamini (yağlı yiyeceklerle alınması şart) Diğer adıyla görme vitamini; embriyonun gelişmesi ve büyüme için gerekli hücrelerin çoğalmasını sağlar. Bronş, ağız, yemek borusu, mide, bağırsak ve vajina iç derisini (mokoza) korur. Aknelerin oluşmasını engeller. Aynı zamanda antioksidan olduğundan kanseri önlemede rol oynar. Kaynakları Balık, et, karaciğer, yumurta, süt ve peynir. Günlük ihtiyaç 1 mgr. Aşırısı Yağda eriyen idrarla atılmaz. Karaciğerde nötralize edilir. Uzun zaman yüksek dozda alınırsa, iştahsızlık, deri kuruması, saç dökülmesi, kemik ağrıları olabilir. D Vitamini Ön maddesi deri altında bulunur. Güneş ışınlarının etkisiyle D vitaminine dönüşür. Bu vitamin, kalsiyum ve fosforun bağırsakta emilimi ve vücutta kullanımı için gereklidir. Kuvvetli kemik ve dişler, bu vitaminin kalsiyumu buralara yerleştirmesiyle olur. Kaynakları Karaciğer, balık, yumurta, tereyağı, peynir, mantar. Günlük ihtiyaç 5 mgr. Azlığı Az kalsiyum ve fosfor alınmasına bağlı olarak kemiklerde yumuşama görülür. Aşırısı Bulantı ve kusma yapar. Böbreklere zarar verir. Çocuklar için önemli Çocukların güneşin dik gelmediği saatlerde açık havada gezdirilmesi durumunda, deri altındaki ön madde D vitaminine dönüşür. Aspirin Kanı sulandırıp akışkanlığını artırmak için alıyor. Kanın pıhtılaşmasını önlüyor. • Serbest radikallerin hücre zarındaki yağı oksitlenmesine ve böylece kanser oluşumuna engel olur. • Kötü huylu (LDL) kolesterolün serbest radikaller vasıtasıyla oksitlenip damar çeperine çökerek sertliği (ateroskleroz) yapmasını engeller. Böylece yüksek tansiyon, kalp krizi, felç gibi hastalıklar önlenmiş olur. • Bağışıklık ve savunma sistemini güçlendirir. Azlığı Yüksek tansiyon, kalp krizi, felç gibi hastalıkların erken yaşta gelişmesine neden olur. Kaynakları Sızma yöntemiyle üretilmiş sıvı yağlarda ve bu yağların elde edildiği yiyecek maddelerinde bulunuyor. 100 gr. keten tohumunda 57 mgr. 100 gr. fındıkta 26 mgr. 100 gr. bademde 25 mgr. 100 gr. ayçiçeği yağında 50 mgr. 100 gr. mısır yağında 31 mgr. 100 gr. zeytinyağında 13 mgr. E vitamini bulunuyor. Günlük ihtiyaç 15 mgr. civarındadır. K Vitamini Kanın pıhtılaşmasında görev alır. Minarellerin kemiklere yerleşmesi ve kemik tamiri için gereklidir. Kaynakları Lahana, ıspanak, brokoli, brüksel lahanası, karnabahar, tam tahıl ürünleri, peynir, et karaciğer, bitkisel yağlar. Günlük ihtiyaç 80 mikrogram. Azlığı Özellikle çocuk ve yaşlılarda görülebilir. Kanamalara neden olabilir. Dişlerin fırçalanması esnasında uzun süren kanamalar dikkati çeker. Bunun için çocuklara ve yaşlılara dışarıdan K vitamini takviyesi yapılmalı. Suda eriyen vitaminler B1 Vitamini (tiyamin) Sinir ve kaslar için gerekli olan karbonhidratların sağlanması ve metabolize edilmesi için gereklidir. Kan dolaşımı ve beyin fonksiyonlarına yardımcı olur. Kaynakları Tahıl ürünleri ve kabuklu pirinç, ayçiçeği çekirdeği, yağsız et, balık ve bezelye. Azlığı Nadir olmakla beraber azlığı durumunda yorgunluk, iştahsızlık, konsantrasyon bozukluğu, el ve ayaklarda hissizlikle beraber, felç durumu ve ölüme de neden olabilen beriberi hastalığı görülür. Aşırısı İdrarla atıldığı için yan etkisi tespit edilmemiş. B2 Vitamini (riboflavin) Cilt, saç ve tırnakların oksijen kullanımı için gereklidir. Katarakt tedavisinde faydalıdır. Kaynakları Et, balık, kuruyemişler, karaciğer ve tahıllar ürünleri. Günlük ihtiyaç 1,5-2 mikrogram. Azlığı Alkolik yaşlılarda bu vitamin azlığı nedeniyle deri lezyonları, yorgunluk ve konsantrasyon bozukluğu görülür. Fazlası idrarla atılır. B3 vitamini (niasin) Sağlıklı bir beyin ve güzel bir cilt için gerekli bir vitamin. Metobolizmanın tüm safhalarında yer alır. Derin nemi ve mide, safra kesesi sıvılarının salgılanması için gerekli. Kaynakları Et, balık, kuruyemişler, karaciğer, tahıllar. Günlük ihtiyaç 15 mgr. Azlığı Ağız ve bağırsak derisinde değişiklikler, baş ağrısı, baş dönmesi ve uykusuzluk. B5 Vitamini (pantotenikasit) Deri için ve saçların uzaması için gerekli vitamindir. Metabolizmanın tümüne iştirak eder. Yağ, karbonhidrat ve protein parçalanmasında rol alır. Kolesterol sentezinde yardımcı olur. Özellikle başta kortizon olmak üzere, böbrek üstü bezi hormonlarının üretimine yardımcı olur. Kaynakları Et, tavuk, balık, baklagiller, tam tahıl ürünleri, süt ve süt ürünleri. Günlük ihtiyaç 6 mgr. Azlığı Doğada bol olduğu için çok nadir görülür.

Answer 2

A vitamini Kaynakları: Hayvansal yiyeceklerden balık, karaciğer, süt ve süt yağı, yumurta sarısı, yeşil sebze ve meyveler. Ne işe yarar?: Gözün değişik ışık durumlarında görebilmesi, büyüme ve gelişmeye yardımcı olur. Üreme fonksiyonlarında gereklidir. Enfeksiyonlara karşı koruyucudur.

E vitamini Kaynakları: Günlük yiyeceklerde yeterli miktarda bulunur. Ne işe yarar?:Kan hücre hemolizini önleyerek aneminin önlenmesi, organizmada oluşan oksijen içeren serbest radikalleri etkisizleştirerek kanser oluşum riskini azaltma. Katarakt oluşumunu geciktirme.

D vitamini Kaynakları: Balık karaciğeri yağında yoğun olarak bulunur. Ne işe yarar?: Kalsiyum metabolizmasını düzenler, kemiklerin ve dişlerin sertleşmesinde etkilidir. K vitamini Kaynakları: Lahana, karnıbahar, ıspanak ve soya fasulyesinde bulunur. Ne işe yarar?: Kanı pıhtılaştırır.

C vitamini Kaynakları: yeşil sebzeler, turunçgiller, çilek, domates, kuşburnu, maydanoz, kivi Ne işe yarar?: Kılcal kan damarlarının olmasını sağlar. Yara iyileştirmesini hızlandırır. Vücudu enfeksiyon ve bakteri toksinlerinden korur. Kan kolestrol düzeyinin düzenlemesinde yararlıdır.

Kanser riskini azaltır. B5 vitamini Kaynakları: Dana eti, karaciğer, balık, tavuk, yumurta, peynir, fasulye, tüm tahıllar, hububatlar, karnabahar, bezelye, avakado, patetes, mısır, kuru yemişlerde de bolca bulunur. Ne işe yarar?: Karbonhidrat, lipid ve protein metabolizmasında rol alır.

Sinir sisteminin çalışmasında önemli olan asetil kolin oluşumunda etkindir. B2 vitamini Kaynakları: Süt, et ve yumurta gibi hayvansal protein kaynağı yiyecekler, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagil ve maya. Ne işe yarar?: Protein ve yağ metabolizmasındaki enzimlerin çalışmasında yardımcı.

B6 vitamini Kaynakları: Hayvansal gıdalar, balık, tam buğday unu, karaciğer böbrek, yeşil yapraklı sebzeler. Ne işe yarar?: Sinir sisteminin çalışmasındaki tepkimelerde rol oynar. Bağışıklık sistemi için gereklidir. B12 vitamini Kaynakları: Dana eti, dana karaciğeri, böbrek, süt ve süt ürünleri, peynir, yumurta, midye, dil balığı, ringa balığı, uskumru, sardalya.

Ne işe yarar?: Normal büyüme gelişmede, sinir hasarlarında tedavi edici rol oynar. Bağışıklık sistemini güçlendirir. Folik asit Kaynakları: Karaciğer, diğer organ etleri,kuru baklagiller, yeşil yapraklı sebzeler. Ne işe yarar?: Kan hücresi yapımı ve hücre çoğalmasında yardımcı olma.