Bir maddenin başka bir madde içinde gözle görülemeyecek kadar küçük tanecikler halinde dağılarak homojen karışım oluşturması olayına çözünme, elde edilen karışıma ise çözelti denir.
Çözeltiyi oluşturan maddelerden genellikle miktarı çok olanına çözücü, az olanına da özünen denir. Bilinen en iyi çözücü sudur; katı, sıvı ve gaz halindeki birçok madde suda çözünebilir.
Çevremizdeki çözeltilere şu örnekler verilebilir:
- Çay
- Deniz suyu
- Kola
- Mürekkepli su
- Alkollü su
Not: Çözünme olayı erime ile karıştırılmamalıdır.