Louis Pasteur, 27 Aralık 1822'de Fransa'nın Jura bölgesindeki Dole kasabasında dünyaya gelen Fransız mikrobiyolog ve kimyagerdir. 73 yaşında, 28 Eylül 1895'te Saint-Cloud, Fransa'da hayata gözlerini yummuştur.
Eğitim hayatına Arbois'te devam eden Pasteur, yüksek eğitim için Paris'e gitmiş, lisansını Besançon'da almış ve Ecole Normale'e girmiştir. 1846'da Ecole Normale Supérieur'ün fen bölümünü bitirmiş, 1847'de fizik ve kimya dalında doktora derecesini almıştır. Bu sınavlarda gösterdiği başarıyla Ecole'de laboratuvar asistanı olmuştur.
Kariyeri boyunca önemli akademik görevlerde bulunmuş ve bilimsel çalışmalara imza atmıştır:
- 1848'de Strasbourg Fen Fakültesi'nde yardımcı kimya profesörlüğüne yükseltilmiştir.
- 1854'te Lille Fen Fakültesi'nde kimya profesörlüğüne ve Ecole Normale'de kurulmasını istediği araştırma laboratuvarının yöneticiliğine getirilmiştir.
- 1871'den itibaren şarbon, tavuk kolerası ve kuduz gibi hastalıklar, bağışıklık mekanizması ve aşı hazırlama teknikleri üzerinde çalışmıştır.
- Kuduz köpekler üzerindeki incelemelerini daha güvenli bir ortamda yapabilmek amacıyla 1885'te eski bir imparatorluk şatosunu düzenleyerek Pasteur Enstitüsü'nün çekirdeğini oluşturmuştur.
Özel hayatında, Strasbourg'lu Marie Laurent ile evlenmiştir.