Bir nevi aynıdır.
Besin maddeleri ve suda bulunur. Toprakda da bol miktarda demir bileşikleri bulunur. Bitkiler demiri topraktan, hayvan ve insan organizması da bitkilerden alır. Günlük ihtiyaç 8 - 10 mg kadardır.
Demir elementi, vücutta hemoglobin (kırmızı kan hücresi), miyoglobin (kas pigmenti) ve enzim üretimi için gerekli bir maddedir. Vücuttaki demirin sadece yüzde 8′i kan damarlarından gelir. Demir bir çok enzim için hayati bir bileşendir.
Demir, aslında büyük ölçüde karbonlu bir alaşım olarak kabul edilebilecek olan çelik yapımında kullanılır.İnsan vücudu için ihtiyaç olan demir elementini bitkiler yardımı ile vücudumuza alırız.