Elazığ, Doğu Anadolu Bölgesi'nin verimli toprakları ve uygun iklim koşulları sayesinde çeşitli tarım ürünlerinin yetiştirildiği önemli illerimizden biridir. Bölgede büyükbaş hayvancılık yaygın olsa da, Elazığ'ın ilçelerinde zengin bir bitkisel üretim çeşitliliği de mevcuttur. İlçelerin coğrafi konumları ve iklim özellikleri, yetişen ürünlerde farklılıklara yol açabilmektedir.
Elazığ'ın ilçelerinde yetiştirilen başlıca tarım ürünlerini şu şekilde sıralayabiliriz:
-
Tahıllar ve Baklagiller:
- Buğday ve Arpa: İl genelinde en yaygın yetiştirilen tahıllardır. Özellikle Kovancılar, Karakoçan, Palu, Maden ve Merkez gibi geniş tarım arazilerine sahip ilçelerde önemli bir yer tutar. Kuru tarım alanlarında buğday ve arpa üretimi ekonominin temelini oluşturur.
- Mısır: Sulanabilir arazilerin artmasıyla birlikte mısır üretimi de giderek yaygınlaşmaktadır.
- Mercimek ve Nohut: Baklagiller arasında önemli bir yere sahiptir ve çiftçiler için ek gelir kaynaklarıdır.
-
Endüstriyel Bitkiler:
- Şeker Pancarı: Özellikle Kovancılar ve Karakoçan gibi sulak ve geniş ovalara sahip ilçelerde yetiştirilir. Bölgedeki şeker fabrikasına hammadde sağlar.
- Ayçiçeği: Bazı bölgelerde yağlık ayçiçeği ekimi de yapılmaktadır.
-
Meyveler: Elazığ, özellikle bazı meyve çeşitleriyle öne çıkar.
- Üzüm: Elazığ'ın en bilinen ve tescilli tarım ürünlerinden biridir. "Öküzgözü" ve "Boğazkere" gibi kendine özgü üzüm çeşitleri, hem sofralık hem de şaraplık olarak dünya çapında tanınır. Özellikle Elazığ Merkez ilçeye bağlı Hoşköy ve çevresi ile Sivrice gibi Hazar Gölü kıyısındaki ilçelerde bağcılık oldukça gelişmiştir.
- Kayısı: Komşu Malatya kadar olmasa da, Elazığ'da da kayısı yetiştiriciliği önemli bir yer tutar. Özellikle Baskil, Keban ve Ağın gibi Fırat Nehri kıyısındaki ilçelerde mikroklima etkisiyle kaliteli kayısılar yetiştirilir.
- Elma, Armut, Kiraz, Vişne: İl genelinde, özellikle dağlık ve kırsal kesimlerdeki ilçelerde yaygın olarak yetiştirilen diğer meyvelerdir.
- Ceviz ve Dut: Bu ağaç meyveleri de Elazığ'ın birçok ilçesinde, özellikle bahçelerde ve kırsal alanlarda bulunur.
-
Sebzeler:
- İl genelinde ve her ilçede, özellikle yaz aylarında açık alan sebzeciliği ve seracılık yapılmaktadır. Domates, biber, patlıcan, salatalık, soğan, patates ve fasulye gibi temel sebzeler, hem yerel tüketim hem de çevre illere gönderim için üretilir. Elazığ Ovası ve Kuzova gibi verimli alanlar sebze üretimi için oldukça elverişlidir.
Sonuç olarak, Elazığ'ın ilçelerinde yetişen tarım ürünleri, ilin coğrafi çeşitliliği ve iklim zenginliğinin bir yansımasıdır. Tahıllardan baklagillere, özel üzüm çeşitlerinden çeşitli meyve ve sebzelere kadar geniş bir yelpazede üretim yapılmakta, bu da bölge ekonomisine önemli katkılar sağlamaktadır.