Elodea bitkisi, mikroskopta incelenebilecek kadar ince yaprak hücrelerine sahiptir. Bu özellik sayesinde hücre içindeki yapıları gözlemlemek mümkündür, çünkü mikroskop görüntüsü için hücrelerin ışığı geçirebilmesi gerekir. Elodea, su bitkisi olduğu için plazmoliz ve deplazmoliz deneyleri yapmak kolaydır. Ayrıca, bu bitki ışığa hızlı bir şekilde fotosentez açısından tepki verir. Bu tepki sayesinde kloroplastların hücre içinde hareketleri ve dönmeleri (rotasyon ve sirkülasyon) gözlemlenebilir.
Soğan zarı hücreleri ise daha çok hücre duvarı ve hücre zarı yapısı için kullanılır ve genellikle hücre çekirdeği ve bazen vakuol gözlemlenir. Soğan zarı hücrelerinde kloroplast bulunmaz, çünkü soğan yer altında yaşayan bir bitkidir. Bu nedenle fotosentez yapmaz.
Elodea bitkisi, su dolu bit tüplerde hava kaçırmadan yerleştirildiğinde, fotosentez sırasında açığa çıkan oksijen kabarcıkları o anda gözle görünür. Bu özellikleri sayesinde okul laboratuvarlarında ve akvaryumcularda bulması ve kullanması kolay olan ideal bir model bitkidir.