Question

mantarların yaşamımızdaki yararları nelerdir??
maya mantarı gibi??

Answer 1

Mantarların yaşamımızdaki ve doğadaki yararlarından bazıları şunlardır:

• Ölü veya canlı organik maddeleri parçalayarak karbon-azot devrinin sürdürülmesinde çok büyük rol oynarlar.
• Mayalama endüstrisinde değerli hizmetler verirler; şekeri alkol ve karbon dioksite dönüştürerek alkollü içkiler üretiminde, ekmek yapımında (Saccharomyces cerevisiae), meyve sularından şarap imalinde ve süt endüstrisinde kullanılırlar.
• Bazı peynirlerin olgunlaştırılmasında Penicillium cinsinden küf mantarları önemli rol oynar.
• Mantarlardan elde edilen ve Penicillium notatum'dan üretilen "penisilin" adı verilen antibiyotikler, birçok bulaşıcı hastalığın tedavisinde başarıyla kullanılmaktadır.
• Toprak mantarları; bitki kalıntılarının parçalanmasına, gübrelik harcın meydana gelmesine ve tarım ürünlerinin muamelesine iştirak ederler, ayrıca karbon dioksit depolayarak önemli bir mekanik rol icra ederler.
• Su mantarları, kirlenmiş suların yarı temizlenmesinde kısmen yardımcı olurlar.
• Böceklere hücum eden küf mantarları insektisid (böcek ilacı) olarak kullanılabilmektedir.
• Yüksek bitkilerin köklerine girmek suretiyle mikorriza denilen yapıyı oluştururlar; bu sayede bitkiler fosfor, kalsiyum ve potasyumu daha fazla miktarlarda alarak daha iyi gelişirler.
• Yenilebilir mantarlar kırlarda, tarlalarda, ağaçlıklarda toplanabilir ve ticari olarak yetiştirilebilir.